2007-05-06 [cooking] 豚の角煮 ロイホで食べたメニューを参考にナスとねぎを炒めて角煮のタレに片栗粉でとろみをつけたもので煮からめてみた。 肉が固かったのが残念。圧力鍋とか使わないとダメなのだろうか。